• Nutrição
  • ILPF aumenta em cinco vezes a produção de carne em Mato Grosso

    13/10/2016
    Com uma produtividade de até 32 arrobas por hectare em um ano, o sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) conseguiu uma produtividade cinco vezes maior do que a média nacional e oito vezes maior do que a média de Mato Grosso.

    O resultado foi obtido no primeiro ano de avaliação do componente animal na Embrapa Agrossilvipastoril, em Sinop (MT). A área avaliada conta com pasto de Brachiaria brizantha cv Marandu semeado após dois anos de lavouras de soja na safra e milho consorciado com braquiária na safrinha. Além disso, a área possui a cada 37 metros uma linha de eucalipto. As árvores proporcionam a ciclagem de nutrientes no sistema e acesso à sombra aos animais da raça Nelore.

    O período de avaliação do gado foi de julho de 2015 a julho de 2016. Além da área de ILPF, foram comparados outros tratamentos com pecuária exclusiva, com integração lavoura-pecuária (ILP) e em sistema silvipastoril (IPF), com renques de linhas triplas de eucalipto a cada 30 metros.

    O melhor desempenho obtido foi na área que integra lavoura, pecuária e as árvores, com o ganho entre 29 e 32 arrobas por hectare. O segundo tratamento mais eficiente foi a integração lavoura-pecuária, sistema que vem sendo amplamente adotado em Mato Grosso. Em pasto formado após dois anos de lavoura, porém sem as árvores, a produtividade ficou entre 20 e 24 arrobas por hectare.

    De acordo com o pesquisador da Embrapa Agrossilvipastoril Bruno Pedreira, a produtividade obtida é reflexo do manejo adotado e da sinergia entre os componentes do sistema produtivo. "Um bom manejo do pastejo, ajuste da taxa de lotação com orçamentação forrageira da fazenda, uso da lavoura e uso do componente florestal. Tudo isso para que se tenha os benefícios da lavoura, que propicia maior produção de capim, o benefício da árvore oferecendo ambiência e desempenho melhor para os animais, para que no fim do dia possamos colher mais num mesmo hectare de terra", explica o pesquisador.

    No sistema silvipastoril e na pecuária exclusiva, a produtividade média obtida no experimento foi em torno de 17 arrobas por hectare. O número é menor do que nos sistemas precedidos pela lavoura, mas ainda assim é bem superior à média da pecuária em Mato Grosso, que está em torno de quatro arrobas por hectare, e à média nacional, de seis arrobas por hectare.

    De acordo com Bruno Pedreira, esse número também deve ser ressaltado, uma vez que mostra que mesmo sem adotar a ILPF, é possível aumentar a produtividade. Para isso, é preciso que o produtor faça a adubação de manutenção da pastagem e o ajuste da taxa de lotação em função da disponibilidade forrageira.

    Em todos os tratamentos da pesquisa, a pastagem recebeu adubação de manutenção no mês de dezembro. Foram adicionados 50 kg de nitrogênio e potássio e 40 kg de fósforo por hectare. O pasto, por sua vez, foi manejado na altura de 30 cm, adicionando ou retirando animais de acordo com a demanda da planta forrageira. Os animais, que entraram no experimento com cerca de 335 kg, receberam suplemento proteinado de 0,1% do peso vivo.

    Conforto térmico

    Os resultados do primeiro ano de avaliação da pecuária de corte em sistema ILPF também demonstraram a importância do conforto térmico para o ganho de peso dos animais. Mesmo tratando-se da raça Nelore, considerada mais rústica e adaptada às altas temperaturas, a disponibilidade da sombra apresentou resultados consideráveis.

    Bruno Pedreira explica que, na avaliação, o ganho de peso médio diário variou de 660 g/dia no sistema com árvores para 550 g/dia do sistema sem arborização, o que resultou em uma diferença de oito arrobas por hectare. "Penso que a gente achou aquilo que está escrito nos livros, que é o sinergismo entre os componentes. Quando a gente junta os componentes, há um ganho que não conseguimos nem pegar onde ele está exatamente. Mas tem mais oito arrobas a mais ali", pondera.

    Dados do comportamento animal também reforçam a tese do benefício das árvores para a pecuária no sistema ILPF. Levantamentos feitos no mesmo experimento mostraram que os bois ficaram 90% do tempo de ruminação e 76% do seu período de ócio na sombra.

    "Temos um indicativo de que o desempenho pode melhorar com a sombra. A única diferença que temos entre os tratamentos ILP e ILPF é a presença de árvores. Então, por algum motivo, em algum lugar lá dentro esse ganho está sendo aditivado ao sistema. Isso pode estar relacionado à ciclagem de nutrientes, à sombra, à temperatura. Há quem diga, inclusive, que os animais estão mais tranquilos com as árvores", diz o pesquisador.

    De acordo com Pedreira, é possível que no segundo ano do experimento sejam obtidas mais informações que ajudem a entender o efeito das árvores no desempenho da pecuária. Além da avaliação da qualidade da forragem, serão utilizados animais mais jovens, de 230 kg. Com este perfil, os bezerros tendem a ser mais sensíveis a alterações do ambiente, acusando de maneira mais acentuada os efeitos do sombreamento.

    Outra novidade neste segundo ciclo de avaliação é o aumento da oferta de nutrientes para as forrageiras e de suplemento proteinado aos animais. Em ambos os casos, as doses serão dobradas, chegando a 100 kg de nitrogênio e potássio, 80 kg de fósforo e 0,2% de proteinado.

    Parcerias

    As pesquisas sobre ILPF voltadas para a pecuária de corte na Embrapa Agrossilvipastoril são realizadas por meio de uma parceria com a Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Associação dos Criadores do Norte de Mato Grosso (Acrinorte) e Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT).

    As instituições envolvidas acompanham de perto a pesquisa, por meio de reuniões, visitas técnicas e dias de campo. Para o superintendente da Acrimat, Francisco Manzi, os resultados obtidos reforçam uma iniciativa já presente no campo, que é a intensificação da produção.

    "A intensificação é a grande saída para os pecuaristas tanto pelo aumento da rentabilidade, garantindo a sobrevivência do negócio em algumas propriedades, quanto pela diversificação das atividades e pelo atendimento da demanda da sociedade por uma produção maior em uma mesma área", afirma Manzi, que ainda destaca o papel desta pesquisa no incentivo aos pecuaristas para que possam intensificar ainda mais a atividade.

    Simpósio de Pecuária Integrada

    Os resultados desta pesquisa estão sendo submetidos a publicações científicas. Entretanto, eles serão apresentados no dia 15 de outubro, durante um dia de campo, que faz parte da programação do II Simpósio de Pecuária Integrada (Simpi). O Simpi será realizado em Sinop (MT), de 13 a 15 de outubro.

    Com o tema "Recuperação de pastagens", o Simpósio irá discutir diversos pontos da cadeia produtiva da carne. Entre os assuntos abordados nas palestras estão a recuperação de pastagens, manejo de plantas daninhas e insetos-praga, ILPF na recuperação de pastagem, nutrição e adubação de plantas forrageiras, produção de silagem, melhoramento genético animal, semiconfinamento e confinamento, desafios sanitários entre outros.

    Um dia de campo na área experimental da Embrapa Agrossilvipastoril encerrará a programação, abordando a lavoura, a pecuária e o plantio florestal em sistema de ILPF.

    As inscrições para o II Simpi podem ser feitas pelo site www.pecuariaintegrada.com.br . O Simpósio é organizado pela Embrapa, UFMT, Grupo de Estudo em Pecuária Integrada (Gepi), Senar-MT e MT Ciência.

    Fonte: Embrapa Agrossilvipastoril / Foto: Gabriel Faria

     

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