Produ├ž├úo de novilho precoce: o desafio de uma corrida por qualidade

Quem conhece o termo novilho precoce, logo o liga ├á palavra qualidade.  Rodrigo da Costa Gomes* Na ind├║stria brasileira de carne bovina, cuja realidade ├ę o abate acima dos 36 meses, participa├ž├úo de animais inteiros em praticamente 50% dos machos abatidos e poucos incentivos para melhorar a qualidade, o novilho precoce traz diferenciais importantes, seja […]

B├║falos no Pantanal

Considera├ž├Áes sobre os pr├│s e contras do uso destes animais para evitar ataques de on├žas sobre bovinos Walfrido Moraes Tomas*  Algumas pessoas defendem a ideia de que criar b├║falos asi├íticos (Bubalus bubalis) junto ao rebanho bovino no Pantanal pode resultar em uma diminui├ž├úo dos ataques de on├žas pintadas sobre o rebanho. Dentre os termos utilizados […]

Nem só de PO vive a pecuária

P.O. significa ÔÇťpuro de origemÔÇŁ. Da├ş surgem tamb├ęm as express├Áes POI, LA e Cara Limpa. Uma das fun├ž├Áes da ABCZ, por delega├ž├úo do Minist├ęrio da Agricultura, ├ę cuidar do registro geneal├│gico das ra├žas zebu├şnas no Brasil, mas n├úo ├ę a ├║nica: elas podem ser muito mais abrangentes. Carlos Viacava* Trata-se de uma miss├úo valiosa, porque […]

Menor consumo de carne pode piorar o aquecimento global

Boa parte das emiss├Áes de gases de efeito estufa tem sido atribu├şda ├á pecu├íria. Na verdade os n├║meros chegam a 15% das emiss├Áes totais. Ciro Antonio Rosolem* H├í gente que diz que a pecu├íria estaria emitindo mais que carros, caminh├Áes e ├┤nibus. Na verdade os dados s├úo baseados em estimativas pontuais, sem levar em conta […]

Quanta água tem na carne

Voc├¬ j├í ouviu falar dos famosos 15 mil litros de ├ígua necess├írios para se produzir um quilograma de carne vermelha. Uma afirma├ž├úo que pode at├ę ser verdadeira, mas que dita assim, fora do contexto e sem an├ílises adicionais, ├ę no m├şnimo, injusta Luiz Josahkian* Nos f├│runs internacionais um dos temas recorrentes ├ę o uso consciente […]

Qual o X da questão no agronegócio?

O X da quest├úo no agroneg├│cio n├úo est├í em bombardear a ci├¬ncia e a tecnologia, ou suas empresas e pessoas Jos├ę Luiz Tejon Megido* O X da quest├úo significa compet├¬ncia e responsabilidade em toda cadeia agroalimentar. Existe uma a├ž├úo, eu diria ing├¬nua ou mal intencionada de associar a produ├ž├úo alimentar do Brasil a uma cachoeira […]

“O Brasil n├úo conhece o Brasil”

Esse pequeno verso correu o pa├şs e ficou famoso na d├ęcada de 1980, na voz da cantora Elis Regina, interpretando a can├ž├úo ÔÇťSOS BrasilÔÇŁ, do compositor Tom Jobim. Coriolano Xavier* Nenhum dos dois viveu para ver o nascimento do Cadastro Ambiental Rural — CAR, que traz uma fotografia fundi├íria e produtiva do pa├şs, desvendando o […]