agosto 28, 2026

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Pesquisadores desenvolvem metodologia para identificar carnes de diferentes espécies

Metodologia identifica carnes de diferentes espécies em apenas 20 minutos. É a primeira vez que a espectrometria de massas MALDI-TOF é aplicada para distinguir tecidos de diferentes espécies animais. A identificação é mais rápida, precisa e econômica do que a obtida por análises genéticas tradicionais. A ferramenta permite aprimorar a certificação de qualidade das carnes comercializadas. Fortalece a rastreabilidade biológica, o combate a fraudes e a proteção do consumidor. Banco de dados criado pode, no futuro, tipificar todos os tipos de carnes existentes no mercado.

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Novo software favorece o ganho genético e reduz a consanguinidade na raça Gir Leiteiro

Desenvolvida pela Embrapa e pela Associação Brasileira de Criadores de Gado Gir Leiteiro (ABCGIL), a ferramenta torna a seleção genética mais precisa e contribui para a sustentabilidade dos rebanhos. A endogamia é um resultado natural da seleção genética intensa, que pode estreitar a base genética da raça, além de levar a perdas zootécnicas e econômicas. O novo software reduz esse risco ao calcular o coeficiente de consanguinidade dos cruzamentos e emitir alertas aos produtores. A tecnologia torna o melhoramento genético de precisão mais acessível aos criadores e fortalece a competitividade do Gir Leiteiro. O objetivo dos cientistas é estender esse conhecimento para outras raças bovinas de interesse comercial.

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Estudo revela nova espécie de bactéria associada ao “mal do olho” em bovinos

Um estudo liderado por pesquisadores da Embrapa em parceria com a Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e o Instituto Biológico de São Paulo resultou na descoberta e descrição de uma nova espécie de bactéria, batizada de Moraxella tarda sp. nov. O microrganismo foi isolado a partir da mucosa nasal de bovinos da raça Hereford que apresentavam sinais clínicos iniciais de ceratoconjuntivite infecciosa bovina (CIB), enfermidade popularmente conhecida como cerato, “mal do olho” ou pinkeye. A validação da nova espécie seguiu parâmetros taxonômicos internacionais e exigiu o depósito de isolados representativos em coleções microbiológicas de referência no exterior para a confirmação de espécie inédita. Confira aqui a publicação sobre a descoberta.

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Polpa de café acelera recuperação de área degradada

Um experimento realizado em uma antiga pastagem no sul da Costa Rica mostrou que resíduos da produção de café podem acelerar a recuperação de áreas dominadas por gramíneas. Em dois anos, a parcela tratada com polpa de café passou a ter mais de 80% de cobertura formada pelas copas das árvores.

O estudo foi conduzido em 2018, em Coto Brus. Os pesquisadores espalharam cerca de 360 metros cúbicos de polpa de café em uma área de aproximadamente 35 por 40 metros. O volume equivale a cerca de 35 caminhões e pode representar até 100 toneladas, considerando uma estimativa baseada na densidade do material.

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