Indicador, considerado um dos principais parâmetros para medir a eficiência da atividade pecuária, demonstra a quantidade de carne produzida por hectare de pastagem.
Levantamento da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) revela que os investimentos dos pecuaristas de Mato Grosso em genética, manejo de pastagens, nutrição animal e tecnologias de produção elevaram em 90,3% a produtividade da bovinocultura de corte no estado nos últimos 15 anos. De acordo com o Anuário Beef Report, a produção saltou de 60,66 quilos de carcaça por hectare, em 2010, para 115,42 quilos por hectare em 2025, desempenho superior à média nacional.
O indicador, considerado um dos principais parâmetros para medir a eficiência da atividade pecuária, demonstra a quantidade de carne produzida por hectare de pastagem. No mesmo período, a produtividade média brasileira passou de 51,6 para 77,3 quilos de carcaça por hectare, avanço de 49,8%, praticamente metade do crescimento registrado em Mato Grosso. Atualmente, o estado ocupa a quinta colocação no ranking nacional, atrás apenas de São Paulo, Santa Catarina, Paraná e Rondônia.
Presidente da Nelore Mato Grosso e pecuarista em Pontes e Lacerda, Alexandre El Hage avalia que o setor viveu uma transformação nos últimos anos impulsionada pelo melhoramento genético e pelo aperfeiçoamento das técnicas de produção. Segundo ele, os avanços alcançaram todas as etapas da cadeia produtiva, da cria à engorda, e abriram espaço para novos ganhos de eficiência na pecuária mato-grossense.
O produtor rural Marco Túlio Duarte Soares, de Rondonópolis, destaca que a evolução tecnológica também reduziu a idade dos animais destinados ao abate. Conforme ele, há dez anos apenas 13% dos bovinos eram abatidos com menos de 24 meses, percentual que atualmente chega a 45%. Para o pecuarista, a combinação entre genética e manejo mais eficiente tem resultado em animais mais jovens, melhor acabados e com maior qualidade da carne oferecida ao consumidor.
Na avaliação do diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Andrade, o aumento da produtividade demonstra que a expansão da pecuária no estado ocorre por meio da intensificação sustentável da produção. Segundo ele, os investimentos realizados pelos produtores têm permitido produzir mais na mesma área, aumentando a competitividade de Mato Grosso nos mercados nacional e internacional, sem a necessidade de ampliar as áreas de pastagem.
Por: João Freitas – Circuito MT
